1531 er en stolt akevitt som kombinerer tradisjon og håndverk med et moderne design. Den klassiske brune apotekerflasken formidler historie og kvalitet, mens ordbildet, de vakre krydderillustrasjonene og halsetiketten gir et friskt og moderne uttrykk. Med sitt moderne håndverk, balanserte smaksbilde og allsidighet er dette en akevitt som treffer dagens akevittentusiaster.

Målet var å utvikle design for en helårsakevitt som skiller seg ut i et marked med nesten 500 varianter, hvor mange er knyttet til spesifikke årstider eller retter. Oppdraget startet med innsiktsarbeid for å forstå nordmenns akevittvaner. Siden akevitt gjerne drikkes sjelden, velger mange kjente og milde varianter. Design House utviklet flere konseptuelle designretninger, og sammen landet vi på et historisk forankret konsept inspirert av Eske Bille, en dansk høvedsmann som i 1531 sendte «Aqua Vitae» til erkebiskopen i Nidaros.